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La gastronomía de Rayastán cuenta con una variedad de alimentos rústicos, y platos complejos influenciados por la cocina rashput, marwari, mughlai e inglesa.

Prueba las tradiciones gastronómicas de Tamil Nadu, como el idli, la dosa, el rasam y el poriyal de Tanjore, así como la comida anglo-india de Pudukkottai.

Explora las influencias de las culturas mogol, persa e inglesa en la gastronomía de Delhi y Rampur, y aprende los orígenes de la deliciosa galleta conocida como chaat.

Prueba exquisiteces de la India y deléitate con un festín elaborado que ocupa un lugar fundamental en la cultura local.

Disfruta dos tradiciones culinarias únicas en Punjab: la fiesta de la cosecha de Lohri y la práctica sij del langar, una comida comunal.

Visita Himachal Pradesh para cenar con la realeza, participar en una comida tradicional y aprender sobre la historia de la producción de frutas de la región.

Disfruta un viaje a las ciudades santas de Benarés y Allahabad, donde la religión se manifiesta en todos los aspectos de la vida cotidiana, incluso de los alimentos.

Degusta una muestra de la gastronomía indulgente de Lucknow y Mehmudabad, con platillos como dum biryani, galawati kebabs, shab deg y shahi tukra.

Explora las raíces reales de las comidas de Mysore y visita Kodagu, donde los habitantes adaptaron sus alimentos para estar en sintonía con la naturaleza.

Descubre los sabores de Kerala, donde los platillos locales populares incluyen puttu (cilindros de arroz y coco al vapor) y appam (pan fermentado).

Sigue la evolución de la sabrosa gastronomía vegetariana de Guyarat, que incluye platillos populares como dabeli y dhokla, y la famosa mantequilla Amul.