High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America

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はい、 High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America日本 Netflix で利用できるようになりました。 January 21, 2022 にオンライン ストリーミング用に配信されました

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あらすじ

Black food is American food. Chef and writer Stephen Satterfield traces the delicious, moving throughlines from Africa to Texas in this docuseries.

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キャスト

Larry Callies
Larry Callies

エピソード

High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America: シーズン1

Our Roots
利用不可

Our Roots

2021-05-26

The hunt for African American food's roots goes to Benin, where okra and yam rule the market and pre-enslavement fish and corn plates reign at a table.

The Rice Kingdom
利用不可

The Rice Kingdom

2021-05-26

In the Carolinas, Stephen looks at the human cost of rice and goes whole hog with Gullah chef BJ Dennis and those preserving Black culinary traditions.

Our Founding Chefs
利用不可

Our Founding Chefs

2021-05-26

From mac and cheese to Virginia ham: Jefferson's and Washington's renowned enslaved chefs James Hemings and Hercules left the nation hungry for more.

Freedom
利用不可

Freedom

2021-05-26

Barbecued brisket meets Senegalese lamb and a Juneteenth feast as Stephen heads to Texas to ride with Black cowboys and take in Jerrelle Guy's cakes.

High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America: シーズン1

Our Roots
日本で利用可能

Our Roots

2021-05-26

The hunt for African American food's roots goes to Benin, where okra and yam rule the market and pre-enslavement fish and corn plates reign at a table.

The Rice Kingdom
日本で利用可能

The Rice Kingdom

2021-05-26

In the Carolinas, Stephen looks at the human cost of rice and goes whole hog with Gullah chef BJ Dennis and those preserving Black culinary traditions.

Our Founding Chefs
日本で利用可能

Our Founding Chefs

2021-05-26

From mac and cheese to Virginia ham: Jefferson's and Washington's renowned enslaved chefs James Hemings and Hercules left the nation hungry for more.

Freedom
日本で利用可能

Freedom

2021-05-26

Barbecued brisket meets Senegalese lamb and a Juneteenth feast as Stephen heads to Texas to ride with Black cowboys and take in Jerrelle Guy's cakes.

High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America: シーズン2

日本で利用可能

エピソード1

利用不可

説明はありません。

日本で利用可能

エピソード2

利用不可

説明はありません。

日本で利用可能

エピソード3

利用不可

説明はありません。

日本で利用可能

エピソード4

利用不可

説明はありません。

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